Variété pomme

Le tableau ci-dessous présente différentes variétés de pomme avec leur destination (à couteau, à cuire ou à cidre). Une même variété peut éventuellement se retrouver dans plusieurs catégories. Elle est grosse, de couleur jaune, conique et côtelée. Sa chair est blanche.

De plus, elle contient. Très sucrée, à la fois juteuse et croquante, la Gala est particulièrement appréciées des Français. Le Comptoir du BIO C’est la saison des pommes ! Autres pommes rustiques : la Boskoop, l’Antarès, etc. Originaire de Nouvelle-Zélande, la Braeburn est une variété récente, produite et consommée sur toute la surface du globe. Robe : Son apparence dissymétrique et sa couleur rouge brique légèrement striée rendent la Braeburn reconnaissable en un clin d. La pomme de terre: profusion de variétés.

Pomme ancienne Reinette grise du Canada Cette pomme d’hiver, aussi appelée Canada gris ou grosse reinette d’Angleterre, est une très ancienne variété. Cet article présente une liste de variétés de pommes de terre créées dans divers pays du monde. Cette variété de pommier ancien vigoureux produit de gros fruits dont la couleur blanc verdâtre couverte de pruine évolue vers un jaune clair à reflets rose pâle côté soleil, à maturité.

C’est une pomme mi-précoce, à cueillir en septembre bien que sa floraison soit assez tardive. Sa peau est aussi pointillée de gris clair. Classification des variétés précoces.

Toutes les variétés de la culture peuvent être divisés en deux types principaux: domestiqueset importé. Il se peut que les pommes de terre importées produisent une récolte moins riche que les cultures nationales. Pommes : quelles variétés pour quels usages ? Partager sur faceboook Partager sur twitter Partager sur pinterest.

Pour les pommes au four : la Chanteclerc Voir la recette de la pomme. Avec son aspect rugueux et rustique ainsi que sa chair tr. Les variétés “classiques” Le nombre de variétés de pommes dites “classiques” est suffisamment impor-tant pour pouvoir sélectionner quelques variétés qui présentent un bon comportement en agriculture biolo-gique.

CuisineAZ a décidé de nous aider, et donne à chaque pomme sa recette-phare ! Cette pluralité, combinée à la diversité de nos terroirs dont la supériorité sanitaire est indéniable, a été mise en valeur grâce à la compétence de nos professionnels. Ce savant mélange constitue le. Euro- pomme , un portail sur la pomme Les Mordus de la pomme , associations pour la sauvegarde des pommiers bretons. C’est l’une des variétés anciennes de pommes qui a toujours ses adeptes. Utilisée en pâtisserie, c’est aussi une excellente pomme à cuire.

Pomme acidulée, à la chair tendre, sucrée, acidulée et parfumée, de forme aplatie, souvent bosselée et irrégulière, de couleur vert-jaune. Bonne pomme à cuire. Peu sensible à l’oïdium et à la. Vous avez à votre disposition un large choix de pommes de terre suivant leurs aptitudes culinaires, leur cycle de culture (précocité) et leur résistance aux maladies. Les amateurs de pommes de terre connaissent bien cette variété de petit calibre à peau et chair jaunes.

Les jardiniers pestent davantage car son rendement est faible. Sa production n’atteint que de la production de l’étalon de la culture de pomme de terre, la Bintje. Pour une compote de pomme agréable, qui ne soit pas trop acide, préférez des pommes bien sucrées telles que la reine des reinettes, la canada ou la bookshop. Parmi les variétés moins connues. Liste de pepinieres en France toutes spécialitées confondues.

Variétés de plantes aromatiques: Lavande, Romarin. Maladie des arbres fruitiers.