Les meilleures périodes de consommation présentées ici respectent les rythmes de la nature, elles correspondent aux périodes pendant lesquelles nous pouvons trouver ces produits sur les marchés ou dans notre potager, en France. Les périodes de consommation des produits exotiques sont celles qui entourent la récolte. Il va falloir patienter encore un peu pour avoir de bonnes fraises de saison.
Elles commenceront en mai et seront parfaites en juin. Profitez des dernières pommes, des fruits exotiques et régalez-vous de rhubarbe et de légumes verts. Retrouvez notre sélection de recettes de saison.
Tout savoir sur les légumes de saison du mois d’ avril. Avril et le printemps marquent le retour des légumes primeurs. Quels fruits et légumes privilégier en avril ? Il est assez difficile de définir clairement quels sont les fruits et légumes du mois d’ avril puisque, par définition, la saisonnalité d’un fruit dépends de la saison et donc du climat du pays de culture du fruit ou du légume.
Un nouveau mois de confinement démarre. Cette période très particulière est l’occasion pour beaucoup d’entre nous de prendre le temps de cuisiner, et de mettre à l’honneur les fruits et légumes de saison ! Alors, voici la liste des fruits et légumes de saison du mois d’ avril. On retrouve notamment différentes variétés de ce légume au marché : verte, violette ou blanche. Diurétique et peu laxative, elle contient une forte teneur en vitamines A, PP et B9.
Les fruits et légumes d’avril. Avril - calendrier des fruits et légumes avril - Fruits et légumes : calendrier des fruits et légumes de saison. En effet, ces fruits ont pour lieux de production des pays et régions très éloignés de la France métropolitaine, il faut donc les faire importer (par avion ou bateau) afin qu’ils parviennent jusqu’à nos étals.
Le but de ce calendrier est de t’aider à limiter ton impact environnemental en consommant local et de saison. En cuisine, on utilise des fruits et légumes de saison , pour préparer des salades composées, des tartes, des gaspachos… On se prépare pour l’été ! Au petit-déjeuner on oublie les boissons chaudes pour les smoothies et les jus de fruits. Pour la planète comme pour la santé, il est préférable d’utiliser les fruits et légumes de saison.
En avril, les premiers rayons de soleils pointent le bout de leur nez. Voici notre sélection. Si des fruits et légumes comme la pomme sont de sortie tout au long de l’année, d’autres, comme la poire, ne seront plus bientôt plus de saison , même si on les trouve encore en avril. Dépêchez-vous donc de les consommer ! Généralement, les fruits et légumes de saisons sont moins cher que les autres. Il n’y a pas le coût du transport (dans le cas ou ils sont locaux), ils se cultivent naturellement à cette saison, donc il faut moins d’investissements pour les faire pousser.
La douceur d’Avril nous fait du bien et surtout des nouveautés attendues arrivent dans nos menus. A nous les asperges délicieuses et la rhubarbe acidulée. En fin de mois avec un peu de chance on pourra aussi se régaler de petits pois. C’est aussi la pleine saison des artichauts. Plus que jamais, la production locale est.
En cette période de confinement visant à limiter la propagation du coronavirus Covid 1 il est important d’avoir une alimentation équilibrée. Fraisochamp: cueillette de fleurs, fruits et légumes de saison. Des produits frais à cueillir soi-même!
Et en novembre et décembre, retrouvez légumes et produits fermiers en magasin!
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